环球热消息：山楂糕怎么做
来源：上海商报
2023-02-10 08:44:24
(相关资料图)
在这个吃货横行的时代，越来越的人对美味的佳肴给予关注，其中山楂糕吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
- 山楂 700g
- 冰糖 200g
- 绵白糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
方法/步骤
- 1山楂倒入清水。
![山楂糕怎么做]()
- 2撒入适量的盐。
![山楂糕怎么做]()
- 3浸泡二十分钟清洗干净。
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- 4山楂去蒂，对半切开。
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- 5将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。
![山楂糕怎么做]()
- 6将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。
![山楂糕怎么做]()
- 7山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材。
![山楂糕怎么做]()
- 8开大火，用铲子辅助搅拌。
![山楂糕怎么做]()
- 9水开、冰糖化、山楂变软，关火。
![山楂糕怎么做]()
- 10倒入搅拌机中打碎。
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- 11将山楂泥倒入锅中。
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- 12加入适量白糖。
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- 13大火煮开，不停搅动。
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- 14煮开后转小火，慢慢熬至粘稠厚重状态，关火。
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- 15倒入底部抹油的玻璃碗中，震动排气，放入冰箱冷藏一天。
![山楂糕怎么做]()
- 16山楂糕制作完成。
![山楂糕怎么做]()
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