葡萄酒分为干红、半干红等，“干红”是什么意思？

(资料图片)

干红指的是无糖的葡萄酒，在酿酒的过程中，普通中的糖完全转变成了酒精。有大概4g/L的糖分的葡萄酒可以成为半干红。

红葡萄酒就是由红葡萄酿的，有的就叫干红白葡萄酒，就是用去了皮的红葡萄酿酒。葡萄的品种有皮是红的，肉是白的；也有皮肉都是红的。葡萄酒中的红色，都是葡萄中的天然色素，是绝对不会添加人工色素的。

即使是非常干的葡萄酒也含有少量的残余糖。当酿酒葡萄含有多种原子结构的糖时，酵母倾向于偏爱葡萄糖、果糖等，而其他糖则未转化，留在葡萄酒中。但是它们太少了，很难看到。这款酒平衡了果味、酸味和甜味，所以不会留下残留的糖分。所以干红不甜。

红酒分类 干红和什么

半干红、甜红和半甜红。干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。

红酒可分为干红、半干红、甜红和半甜红。干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。

干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红，而是正统的红酒。

红酒分为干红和什么

红酒是我们对葡萄酒的通称，且不一定指的是红葡萄酒。葡萄酒的种类有很多，按葡萄酒的颜色分类，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒；红葡萄酒又可细分为，干红、半干红、甜红和半甜红；白葡萄酒则细分为干白、半干白、甜白和半甜白。

红酒的分类方法：

按葡萄酒的颜色分类

1．红葡萄酒：酒的颜色一般呈自然深宝石红、宝石红、石榴红

2．白葡萄酒：酒的颜色一般为金色、浅黄、禾秆黄。

3．桃红葡萄酒：酒的颜色一般为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。

按葡萄酒中含糖量分类

1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L

2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L

3．半甜葡萄酒：含糖量在12～50g/L

4．甜葡萄酒：含糖量大于50g/L

红酒分为干红和什么型？

红酒是对葡萄酒的通称，且不一定指的是红葡萄酒。葡萄酒按颜色分类可分为：红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒。红葡萄酒又可细分为干红，半干红，甜红，半甜红；白葡萄酒又可细分为干白，半干白，甜白，半甜白。

红酒分干红还有什么种类？

快www.nfysw.com捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏↑: 音量提高10%↓: 音量降低10%→: 单次快进5秒←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放