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如果炖鸡想炖得又香又好吃，需要做好这三个步骤。第一步是把鸡放在水里浸泡，第二步是把鸡烫一下。第三步是炖的时候多放辣椒、姜片、葱、干辣椒的调味料。以下是关于“如何炖鸡又香又好吃又好吃？”感兴趣的朋友可以继续阅读了解内容。

鸡块又香又好吃。

1.将鸡块浸泡在清水中：鸡块骨骼中有大量血液，所以将鸡块浸泡在清水中可以消除血液。浸泡时间为半小时，浸泡时应换水两次。

2.换水时，建议用手抓鸡块，这样可以使鸡块内的血液排出更多，在一定程度上减少鸡块的腥味。

3.将鸡块烫一下：虽然浸泡鸡块可以消除血液，但不是很完整，所以也要烫一下鸡块，烫一下冷水放进锅里，同时尽快清理泡沫。

4.炖的时候要多放辣椒、姜片、葱、干辣椒的调味料:辣椒、姜片、葱、干辣椒这些调味料可以很好的抑制鸡块的血腥味，所以炖鸡块会特别好吃。

炖鸡块可以和什么组合一起炖

炖鸡块可以和冬瓜一起炖，也可以和蘑菇一起炖，也可以和番茄一起炖，此外，还可以和土豆、山药、海带等食物一起煮。

以上是关于如何炖鸡又香又好吃，炖鸡可以和什么组合一起炖，掌握以上三点，一般炖鸡很好吃。