天天新动态:莴笋木耳炒肉的做法怎么做啊?

来源:南方养生网 2023-06-15 12:16:09


(资料图)

准备好食材,分别有莴笋、木耳、胡萝卜、瘦肉。

做法:

1、木耳提前加清水浸泡,泡好后去掉根部,再清洗干净。

2、瘦肉冲洗干净,切成薄片,加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

3、莴笋、胡萝卜分别去皮洗净,切成菱形片。蒜末、姜丝切好待用。

4、热锅凉油倒入肉片滑炒,炒到变色后盛出。

5、留底油放入姜蒜爆香,再倒入胡萝卜片、木耳翻炒,炒一分钟。

6、接着倒入莴笋继续翻炒,再炒一分钟。最后倒入肉片,加入少许盐、蚝油,快速翻炒均匀,这道菜就做好了。

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