填塞鱿鱼（LulasRecheadas）

将鱿鱼须剪下切碎，拌上碎肉、洋葱一起塞进鱿鱼内，再用牙签封好，放入番茄酱煮制，口味及口感都极为丰富，而且口口是肉！

卷心菜汤（caldo verde）

【资料图】

将土豆炒香熬制打顺滑后，配上羽衣甘蓝片煮汤，放上几片香肠，一看就食欲大振。这时一定要搭配上用玉米和黑麦制成的面包，才是正宗的波尔图吃法。

烤羊腿

烤羊腿的美好滋味自不必说，而用山羊羔配烤箱烤制的米饭是当地相当特别的吃法，汁香饭糯，在复活节期间，就像是圣诞节的火鸡，绝对是全国各地人民的主菜。

Chanfana

一道传统的葡式羊肉炖，有时也会加上猪肉，配撒的香料有大蒜、月桂叶、胡椒粉，还会倒入浓郁的红葡萄酒，然后放在传统的黑陶容器里慢慢炖，将羊肉的香味彻底释放出来，垂涎吧！

波尔图式内脏炖肉（Tripas Moda do Porto ）

这是航海家亨利王子发起航船征服摩洛哥休达时就非常风靡的菜肴，将牛的内脏等配上香肠、鸡块儿、猪肉、洋葱炖白豆，一般用黄油酱或者其他厨师特制的酱汁，上菜前再上一点香菜末，看起来有点儿重口味，但实则色香味俱全，让许多游客一尝难忘。

Francesinha

在三明治内有夹上火腿、香肠和牛排，淋上融化的奶酪和热的西红柿和啤酒酱汁，一般会和薯条一起上，热量饱满却也十分美味，虽然是小吃也绝对能吃到饱了。

传统的拉梅古肉馅烤面包（Lamego bola）

层层叠叠的麦香与肉香不知哪个更打动你呢？

波尔图的红酒也叫波特酒，自然不可不尝，其最大的特点是味道醇厚浓郁，而且非常甜，常作为甜点酒出现在欧洲各地的餐桌上。波特酒的种类非常多，我们简单介绍一下，主要分为三种：白色（Branco）、桃红色（Ruby）和宝石红色（Tawny）。白葡萄酒的口味最为清淡；桃红葡萄酒是新品种，适合女士饮用；最经典的宝石红葡萄酒也是产量最大的，它色泽深邃，为了加强酒精度，混合了不同种类的白兰地，口味也最刺激。